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병철이네 쪽갈비 :: 신사동 압구정 쪽갈비 맛집 예전에 영동시장에 인생쪽갈비라고 있었는데요. 거기가 진짜 간판 그대로 인생쪽갈비였는데.. 없어져서 그 뒤로는 쪽갈비를 먹은적이 없었는데, 이번에 꼬마가 압구정에 위치한 고기집을 찾아줘서 다녀왔습니다! 바로, 병철이네 쪽갈비인데요. 제가 예전에 포스팅한 병철이네 치맛살과 아마 같은 사장님이 아닐까 합니다. 믿고가는 병철이네 인 듯 ㅎㅎ 주말이었고, 시간도 살짝 이른 시간이었는데도 차가 꽉 차있네요 ㅎ 메뉴는 당연히 메인은 쪽갈비. 그리고 병철이네치맛살과 같은 꼽살이와 명란계란찜도 있네요. 껍데기도 있고, 주먹밥 등등이 있습니다. 밑반찬은 분홍소시지! 그리고 말린 고구마! 사라다, 절임 양파, 백김치가 있습니다. 분홍소시지 개좋아해요. 고구마도 구워먹음 맛있죠! 하지만... 여기서 고구마는 패스! 별로 끌리.. 2022. 2. 8.
오랜만에 위스키~ 제주공항 면세에서 산 발렌타인 17년산 제주 가족여행을 끝내고, 면세에서 운전하느라 고생했다고 막내삼촌이 선물로 준 발렌타인 17년산! 가격은 약 7만원정도 했던걸로 기억해요! 쨘, 꼬마랑 마시려고 일주일을 묵혀둔 발렌타인. 오랜만에 위스키라 매우 신이났었네요 ㅎㅎ 꼬마가 싱글몰트잔도 준비해놨습니다. 사실 몰트 위스키는 아니지만 뭔 상관있을까요 ㅎ 걍 분위기만 잘 내면 됐지 ㅋ 오픈하고 한 컷! 확실히 매번 소주병만 보다가 이런 고급진 병을 보니 매우 기분이 좋습니다. 안주로는 서브웨이 스테이크 & 치즈. 그리고 치즈 돈까스! 꼬마 회사 사람들 야근하면서 돈까스 먹는걸 보고 꼬마가 땡겼다고 해요 ㅎㅎ 원래 우린 돈까스 잘 안먹는데... 이날따라 맛이 좋더라구요 ㅎ 고급진 코르크 마개! 역시, 네임드가 있는 애들은 이런것도 참 잘 해요. 얼음도.. 2022. 2. 4.
냉장고 털기 2탄! 고추장삼겹살 양념장 만드는 법! 1차 냉장고 털기에서 냉동삼겹살 먹다 남은 고기 얼려둔걸 처리하기 위해 생각해낸 메뉴! 바로, 고추장삼겹살!! 여기에 오징어까지! 1탄에서 넣은건 오징어가 아니라 한치.. ㅜㅜ 2인분이기 때문에 고추장 2스푼. 다진마늘 1개. 진간장 4스푼. 고추가루 3스푼, 매운고추가루 1스푼. 올리고당 3스푼. 그리고 비벼! 다진마늘은 얼어있어서 대충 해도 된답니다. 어차피 녹아요. 그리고 얼려놓은 냉동삼겹살 먹기 좋은 사이즈로 잘라줘요. 이번엔 진짜 오징어임. 저번건 한치! 암튼 이거 잘 씻어서 잘라줍니다. 껍질은 걍 대충 벗김. 귀찮으니까요 ㅎ 그리고 삼겹살과 함께 오징어를 만들어둔 양념장에 넣고 비벼주세요! 잘 비벼야 합니다! 비닐장갑 야무지게 끼고 잘 비벼주세요! 이제, 팬에 오일 두르고, 잘 비벼진 삼겹살과.. 2022. 2. 3.
잠수교집 냉동삼겹살 흉내내기! 오랜만에 냉장고 털기 완료! 오랜만에 배달음식이 아닌, 냉장고를 털어보았습니다. 뭘 털어서 먹어야 맛있으려나~ 하다가, 냉삼을 먹자! 라는 소리에 바로 정육점으로 향했어요. 600g이 조금 넘는 고기! 가격은 17,400원! 확실히 저렴해서 좋습니다 ㅎ 잠수교집을 따라해보고 싶어서 밥상은 레트로 밥상으로. 이것만 있으면 얼추 흉내낸거 아닌가요? ㅎㅎ 요즘 이런 컨셉의 음식점들 많더라구요. 잠수교집이 대표적이고, 영동교집도 있고. 밥상 하나로 갬성 뿜뿜 냉동실에 얼려있는 털게까지 소환! 털게 넣은 된장찌개! 확실히 찌개에는 해산물이 들어가야 국물이 시원해지는 듯 해요. 털게 쪄서 먹어도 존맛인데... 안녕... 또! 오징어까지 소환!! 오징어를 좋아하는 꼬마이지만 제가 싫어하기에 오징어를 자주 못먹었는데 이참에 오징어까지 털어서 오삼.. 2022. 1. 28.

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